LEBITLA LA BANH GIAY le BANH CHUNG

Hits: 946

GEORGES F. SCHULTZ1

   Banh Giay 'me Banh Chung ke mefuta e 'meli ea limatlafatsi tse ratoang haholo ke Vietnamesisch batho.

   Banh Giay e sebeletsoa khafetsa meketeng le meketeng. Ke kuku e halikiloeng, e halikiloeng ea boikhohomoso kapa Nep raese, e tšoanang le hlama e tšoeu, e bonolo ebile e boreleli. Ho boleloa hore bokaholimo ba eona ba kopi ea khabana bo tšoana le sebopeho sa bokahare ba leholimo.

   Banh Chung e sebeletsoa haholo ka Vietnamese Selemo se Secha's mokete 2, e etsahalang matsatsing a mararo a pele a khoeli ea pele ea almanaka ea khoeli. Ke keke e lisekoere, e koahetsoeng makhasi a banana mme e tlameletsoe ka masela a masela a bonolo a bamboo. Ke lijo tse nonneng haholo tse kahare li na le ho tlatsoa ka linaoa tse ka ekeletsoang nama e nyane ea nama ea nama ea kolobe, e nonneng le e nonneng. Ho tlatsoa hona, ka nako e tšoanetseng, ho hatelloa lipakeng tsa menyakoe Nep raese. Sebopeho sa eona sa lisekoere se nkoa e le sesupo sa teboho ea Batho ba Vietnamese bakeng sa bongata bo boholo ba lefatše, e ba fepileng lijo tse matlafatsang nakong eohle ea selemo.

   Mona ke pale ea tšimoloho ea Banh Giay 'me Banh Chung.

* * *

   Morena HUNG-VUONG3 ea botšelela e ne e se e phetse bophelo bo bolelele ebile bo le molemo. Ha a qeta ho leleka bahlaseli ba AN mme a khutlisetsa khotso 'musong oa hae, o ile a ikemisetsa ho tlohela terone, le mesebetsi eohle ea eona ea lefats'e, e le hore a natefeloe ke botle ba kelello nakong ea lilemo tsa hae tse ntseng li putlama.

   Morena o ne a tsoetse bara ba mashome a mabeli a metso e 'meli, kaofela e le likhosana tse tšoanelehang. Har'a bona o ile a tlameha ho khetha mojalefa le mohlahlami. E ne e le mosebetsi o boima 'me morena o ne a sa tsebe hore na a ka tseba joang makhabane a' musi oa ka moso ho bara ba hae. O ile a nahana ka eona nako e telele mme qetellong a fihla tharollo ea buka. Kaha ho na le ho hongata ho ka ithutoang maetong, o ile a etsa qeto ea ho romela bara ba hae leetong.

   O bokelletse likhosana tse mashome a mabeli a metso e 'meli' me a re “Tsamaeang, kaofela ha lona, ​​le ee likhutlong tsa lefatše tse hole, 'me le mpatlele mekhabiso le lijo tse ke es'o li utloe, empa tseo ke neng ke li thabela haholo. Ea tlang le sejana se setle ka ho fetisisa o tla busa 'muso ona. "

   Likhosana li ile tsa hasana eaba li etsa litokisetso. Ba mashome a mabeli a motso o mong ba bona ba ile maetong a hole ho ea batla sejana se ka khahlisang morena. Ba bang ba ile ka leboea libakeng tse batang le tse sa fumaneheng, 'me ba bang ba ea boroa, bochabela le bophirima.

   Empa ho na le khosana e le 'ngoe e sa kang ea tloha ntlong ea borena. O ne a le maemong a leshome le metso e tšeletseng 'me lebitso la hae e le LANG LIEU4. 'M'ae o ne a hlokahetse a sa le monyane haholo,' me ho fapana le banab'abo o ne a qala ho tseba mofuthu oa lerato la bo-mme. O ne a e-na le mooki oa hae oa khale feela ea neng a tla mo hlokomela.

   Khosana LANG LIEU o ile a lahleheloa ke tsohle mme o ne a sa tsebe hore na a ka qala ho fumanela morena sejana se secha joang. Ho ne ho se na motho ea ka mo eletsang, kahoo a lula ntlong ea borena, a hlotsoe ke ho thuisa ho sithabetsang.

   Bosiung bo bong genie e ile ea hlaha ho khosana torong 'me ea re: “Khosana, ke tseba ka ho hlonepha ha hao bocheng 'me ke utloisisa matšoenyeho a hao. Ke rometsoe mona ho tla u thusa, hore u tle u tsebe ho khahlisa ntate oa hau oa borena. Ka hona, u se ke oa nyahama. Ke molao oa tlholeho hore motho a ke ke a phela ntle le raese; ke lijo tse ka sehloohong tsa motho. Ka lebaka leo, o tla qala ho nka raese e benyang e ngata, linaoa, nama e 'ngoe ea mafura a nama le linoko. Hlakola makhasi a banana le ho tloha lehlakeng la bamboo le khaola li-lacings tse bonolo. Lisebelisoa tsena kaofela li supa bongata ba Lefatše. "

   "Tšela raese ka metsing a hloekileng 'me u belise karolo e' ngoe ea eona. Ha e phehiloe hantle, e e tšollele kuku e tšetsoeng ka kopi e bopehileng joaloka khalase. "

   "Joale lokisa lintho tse halikiloeng ka ho peista linaoa le likhahla tsa nama ea kolobe. Beha hona pakeng tsa mehele ea raese. Roala eohle ka makhasi a banana ebe u e tobetsa hore e be lisekoere. Ebe u e tlama ka lithapo tsa bamboo tse bonolo. E phehe bakeng sa letsatsi mme kuku e tla be e loketse ho jeoa. "

   Joale genie ea nyamela mme khosana ea tsoha hore e iphumane e robetse betheng, e shebile siling ka mahlo a bulehileng mme e pheta mantsoe ao a a utloileng. Mohlomong o ne a ntse a lora? Hoseng o ile a senolela mooki oa hae oa khale lekunutu mme ba bokella lisebelisoa tse nepahetseng mme ba lokisa likuku joalo ka ha ho laetsoe.

   Kamora hore lifate tsa apolekose li thunye hanngoe, likhosana tse mashome a mabeli a motso o mong li ile tsa khutla ho tsoa likhethong tsa tsona. Ba ne ba khathetse ke maeto a bona a malelele empa ba thabile ka tebello. E mong le e mong o ne a lokisa sejana sa hae ka matsoho a hae, a sebelisa lijo tse khethehileng le thepa eo a neng a khutlile le eona. E mong le e mong o ne a bonahala a ts'epa hore sejana sa hae se tla hapa moputso.

   Ka letsatsi le behiloeng lijana li tlisitsoe ka pel'a morena. Morena o ile a latsoa makhetlo a mashome a mabeli a motso o mong, 'me makhetlo a mashome a mabeli a motso o mong o ile a sisinya hlooho a sa e amohele. Eaba Khosana LANG LIEU o hlahisa li-kuku tsa hae tse peli ka boinyenyefatso, e le 'ngoe, e tšoeu ebile e le "pota joaloka leholimo”Le e 'ngoe, ho chesa haholo lesekwere joalo ka lefatše, ”E phuthetsoe ka makhasi a banana ka lithaelese tse bonolo tsa bamboo. Khosana e ile ea manolla makhasi mme e bontša keke e bonolo, e boreleli, e tala, eo a e teileng ka lehlaka. Ka hare e ne e le tšoeu ebile e le 'mala oa lamunu,' me ho e-na le likarolo tse ngata tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe.

   Morena o ile a amohela sekhechana sa likuku 'me a se latsoa. Eaba o nka sekotoana sa bobeli, 'me sa boraro, ho fihlela a jele kuku ka botlalo. Eaba o ja likuku tse potolohileng hape.

   "Ho na le ho feta. ” a botsa, a otla molomo, mahlo a hae a tantsha ka thabo.

   "U li entse joang?”O ile a botsa a maketse.

   Prince LANG LIEU o phetlile pale ea kamoo genie e hlahileng ho eena mme a mo laetse ka khetho ea lijo le mokhoa oa ho etsa likuku. Lekhotla le ile la mamela ka khutso.

   Morena o ile a khahloa haholo ke tšenolo eo hobane e paka hore Molimo o oa mo tšehetsa. O entse qeto ea hore ha a sebetsana le litaba tsa mmuso, pululelo ea bomolimo e ne e ke ke ea haella bakeng sa khosana e nyane. Ka hona a reha LANG LIEU moputso mme a mo khetha mojalefa le mohlahlami oa hae. O entse qeto ea hore bohobe bo chitja bo lokela ho bitsoa Banh Giay le ea sekwere, Banh Chung, mme a laela basebeletsi ba hae hore ba fe li-recipe tsa Batho ba Vietnamese.

BONA HO EKETSEHILENG:
◊  Kopano e reriloeng esale pele ea BICH-CAU - Karolo ea 1.
◊  Kopano e reriloeng esale pele ea BICH-CAU - Karolo ea 2.
◊  CINDERELLA - Pale ea TAM le CAM - Karolo ea 1.
◊  CINDERELLA - Pale ea TAM le CAM - Karolo ea 2.
◊  Sebaka sa RAVEN.
◊  Pale ea TU THUC - Naha ea BLISS - Karolo ea 1.
◊  Pale ea TU THUC - Naha ea BLISS - Karolo ea 2.
◊ Tšimoloho ea Banh Giay le Banh Chung.
Mofuta oa phetolelo ea Sevietnam (Vi-VersiGoo) le WEB-Hybrid:  BICH-CAU Hoi ngo - Phan 1.
Mofuta oa phetolelo ea Sevietnam (Vi-VersiGoo) le WEB-Hybrid:  BICH-CAU Hoi ngo - Phan 2.
Mofuta oa phetolelo ea Sevietnam (Vi-VersiGoo) le WEB-Hybrid:  Viên ĐÁ QuÝ của QuẠ.
Mofuta oa phetolelo ea Sevietnam (Vi-VersiGoo) le WEB-Hybrid:  Câu chuyện TẤM CAM - Phân 1.
Mofuta oa phetolelo ea Sevietnam (Vi-VersiGoo) le WEB-Hybrid:  Câu chuyện TẤM CAM - Phân 2.

lintlha:
1: Mong GEORGE F. SCHULTZ, e ne e le Motsamaisi ea ka Sehloohong oa Vietnamese-American Association ka selemo sa 1956-1958. Mong SCHULTZ o ne a ikarabella bakeng sa kaho ea hona joale Setsi sa Vietnam-American in Saigon le bakeng sa nts'etsopele ea moetlo le thuto ea Association.

   Nakoana kamora hore a fihle Vietnam, Mong SCHULTZ o ile a qala ho ithuta puo, lingoliloeng le nalane ea Vietnam mme kapele o ile a bonoa e le bolaoli, eseng feela ke oa habo Maamerika, hobane e ne e le mosebetsi oa hae ho ba khutsufatsa lithutong tsena, empa ke ba bangata Vietnamesisch hape. O phatlalalitse lipampiri tse nang le sehlooho se reng “Puo ea Vietnam"Le"Mabitso a Vietnamese”Hammoho le an English phetolelo ea Cung-Oan ngam-khuc, "Lithaba tsa Odalisque. "(Selelekela sa Quote ka VlNH HUYEN - Mopresidente, Boto ea Batsamaisi Vietnamese-American Association, Lipale tsa VietnameseTokelo ea litokelo Japane, 1965, e ngotsoe ke Charles E. Tuttle Co, Inc.)

2: Vietnamese Selemo se Secha's mokete ke mokete oa bohlokoahali ho Moetlo oa Vietnamese. Lentsoe ke mofuta o khutsufalitsoeng oa Selemo se Secha sa Machaena (節 元旦), e leng Sino-Sevietnam bakeng sa “Mokete oa Hoseng ha Pele sa Letsatsi la Pele". Ttt e keteka ho fihla ha selemo ho latela Khalendara ea Vietnamese, eo hangata e nang le letsatsi le oelang ka Pherekhong kapa Pherekhong ho Gregorian khalendara.

3:… Ea ntlafatsoa…

HLOKOMELA:
Mohloli: Lipale tsa Vietnamese, GEORGES F. SCHULTZ, E hatisitsoe - Copyright Japane, 1965, ka Charles E. Tuttle Co, Inc.
◊ 
Litemana tsohle, litemana tsa litekanyetso le litšoantšo tse ts'oantsoeng li behiloe ke BAN TU THU.

(Linako tse ling tsa 3,481 li etselitsoeng kajeno, maeto a 1 kajeno)